Ну ученые проводили опыт.
Двум командам спортсменов дали напитки после игры.
Одним дали морс с сахаром, другим без.

Потом им накрыли столы с едой типа фуршета.
И две команды ели без ограничений.
Та команда, которая выпила морс с сахаром - съела больше.

Но я бы для чистоты эксперимента поменяла команды местами пару раз.
И провела эксперимент раз 10 с разными командами.
Потому что один раз не показательный.
Вдруг у них в команде пара хомяков, которые трескают за обе щеки.

Сахар провоцирует чувство голода.
Весь механизм описать не могу.

Много лет назад слушала какого-то молодого человека, который рассказывал про сахар.
Рассказывал долго и много, но получаса мне хватило.

Сахар (быстрый углевод) для нашего организма быстрое топливо.
Быстро попал в кровь, быстро растворился и рассосался по организму, излишки - в жир.
Через короткое время хочется есть.
Мозгу сахар нравится, поэтому многие люди его употребляют чаще, чем стоило бы.
У наших предков сахара было мало - сезонные фрукты, мед.
Но они не ели сахар так как едят современные люди.

Современный человек съел плюшку, запил соком (полезным) или колой (не полезной) и сидит перед компом.
По факту он обожрался, но он этого не замечает, потому что не умеет отслеживать чувство насыщения в желудке,
привык так питаться и даже не замечает, что съел гораздо больше калорий, чем требуется.

Но через полчаса сахар в крови падает и требуется снова сахарный допинг.
Человек чувствует голод и снова закидывает булочку или печенье или что-то еще углеводное.
и так до тех пор, пока он не пойдет спать.

Сам по себе сахар не вреден, вопрос количества.

Если бы он закинул в желудок кусок мяса - то он бы чувствовал себя сытым часа 4-5.
овощи - перевариваются быстрее.

как-то так.