Сделала вчера меренговый рулет.
Рулет не получился, но я попробовала его сделать.
во-первых не взбились белки.
Но у меня было еще 4 яйца.
Так что сделала повтор.
потом в меренгу надо было добавить крахмал.
добавила,
запекла,
вроде даже похоже на правду.
сделала из маскарпоне вкусвиловского и сливок крем - получилось.
и все завернула в меренгу.
А вот потом что-то пошло не так и меренга превратилась в непонятную штуку.
типа блин-не блин, но точно не меренга.
надо смотреть видео и пробовать еще раз.
то ли меренга пропиталась маскарпоновым кремом,
то ли недопеклась - не понятно.
но если закрыть на внешний вид глаза,
а только пробовать - вполне себе вкусный блин с маскарпоне получился.
