Форумы Синтона

Версия для печати

Журналы: Левконоя -> Южный ветер, дальний путь, разменяйте сдачу

21 октября 2006

21:57 И снова Она! Итак, рецепт торта

И снова Она!
Итак, рецепт торта "Королевского".
Для одного коржа взбить миксером 5 белков яиц со стаканом сахара до белой однородной пышной массы. Добавить полстакана толченных грецких орехов, столовую ложку крахмала, столовую ложку панировочных сухарей. Выложить форму промасленной бумагой, вылить массу. Выпекать в духовке минут 30. Также сделать и второй корж. Масло сливочное (200 г) взбить с половиной стакана сахара, добавить желтки. Этим кремом промазать остывшие коржи (прослойка и верх), посыпать тертым шоколадом.- немного выправила, но вот вопрос: про температуру ничего не знаю, вопрос к автору_ Минимаме.

Комментарии :3

Написал: Аусма - 22:05 21/10/2006

Взбить. А при какой температуре выпекать коржи? А то у меня тут слюни текут праздник ждать не буду. Самой печь не придется, мужичков напрягу и буду руководить.
Температуру.. плиииз...

Написал: фрекен Бокк - 22:16 21/10/2006

Уточнение: В белки сначала добавить немного сахара, а потом, когда собьете в пену,добавьте остальной сахар. Иначе плохо взбиваться будет.

По поводу русского - можно сказать - сбить белки, можно сказать-взбить. Вз - как обычно- перед звонкими согласными + гласными. Вс- - перед глухими согласными пишется.
Гыыы..теоретик русского языка лекцию прочел

Написал: minimama - 22:27 21/10/2006

Не скажу про температуру, потому что у меня в духовке не работает термометр. Я ставлю средний огонь...