Здравствуйте! Давайте общаться! [ Свободно ]

рекомендую

http://www.yaplakal.com/forum43/topic522445.html

"В новогоднюю ночь алкоголь нейтрализует большинство москвичей и тех, кто стремится ими стать. И только редкие ботаники с фотоаппаратами представляют московскую фауну утром первого января. Это настоящие отморозки, с которыми, пожалуй, страшно связываться. Потому что нет страшнее человека, способного встать в семь утра первого января."

Это я такая - в семь утра и как огурэц.

Не, я так не смогу. Такого времени, как 7 утра 1 января просто не существует в природе.


Спасибо за рецепты! Все, что без майонеза, хотя я его и люблю, да еще и проверено, что вкусно - в студию.
Заинтересовали и морковный, и твоей приятельницы салат. Правда, опять же высококалорийные яйца и СЫР.

Баклажаны обожаю в любом виде, кроме сырых.

И - 4 (?!!!!!!) литра кастрюля с оливье????? Мама дороХая.
Кстати, а с каким мясом ты его делаешь? А яблоки кладешь? Я нет. А лук? А зеленый лук? А зелень какую?

Аленький Цветочек, признавайся: по-моему, ты пишешь с Ай-Пада, который тебе коррекции делает там, где ОН считает нужным.
Нет?

Bybonchik

А чо такого-то? Удивили! У нас 8-литровая кастрюлька, всё съели А что не съели, в баночки домой гостям уложили с собой со словами - да када вы там будете готовить, выспитесь и поедите))) И ведь выспались и поели, абсолютно уверена

Я как только с яблоком, так сразу такое уже не люблю)))

Bybonchik, не с айпада, это у меня грамотность такая. Я пока не решила, для чего мне нужен айпад, поэтому обхожусь компом и ноутом.
Вот ещё салат, правда его нужно сразу после приготовления подавать, я его обычно летом делаю - помидоры плюс сыр, чеснок и растительное масло.
Да, сыр - штука калорийная.
Не, 4 литра это как раз только на распробовать для компании 12 человек. Тарелочку хозяйке дома на утро оставила и себе буквально грамм триста остатков домой забрала.
Мой подход к оливье -
- никаких яблок и маринованных или соленых огурцов. Ни в коем случае. Раньше клала, потом поняла, что порчу блюдо.
- огурцы свежие, органического земледелия (понятно, что не то, что летние, но тем не менее), без шкурки и серединки. Очень рекомендую, свежие огурцы практически любой майонезный салат значительно улучшат.
- ветчина варено-копченая, обязательно нежирная, цельная (не из кусков), отпокупаю у мясника по такому случаю. Да, традиционно колбаса, но я не травлюсь не беру ее.
-майонез стараюсь готовить сама
-яйца самые свежие, штуки 4, не больше.
-зеленый лук не пробовала, но, думаю, стОит. С другой стороны боюсь его не отмыть хорошо, туда в трубочки вечно песок попадает и микробы. Чего доброго потравлю людей получится биологическое оружие вместо угощения.
- ну и процесс значительно ускоряется, если лукорезкой все , кроме ветчины крошить.

Белкус, ооо, для меня принесенные угощения настоящее продолжение праздника утром. Мне обычно достается пирог, выпечка и салаты.

С Новым Годом, крошки!

Bybonchik
А тебе не нра сладкое тесто в сочетании с солеными начинками????

в Одессе сплошь и рядом такие сочетания - рИба должна быть слааааденькой, и форшмак тоже кисло-сладко-соленый, и фаршированная шейка и даже хумус (!!!)

Ну и, чесслово, ты правда думаешь, что 2 столовые ложки сахара что-то существенно изменят? Это, примерно, 120 каллорий. Я бы просто сократила количество сахара, если тебе сладко. Хотя да, неясно, как себя поведут дрожжи (но хлеб же не сладкий, хоть и дрожжевой).

Аленький Цветочек

Ну мать, ты загнула....
Выращивай тогда зеленый лук у себя на подоконнике и срезай его хорошо отмоченным в хосписепте скальпелем. )))))

А что, в оливье кладут яблоки????
Я тоже замутила оливьешечки, в этом году пропорция такая: 5 картофелин, 4 яйца, 3 небольших соленых бочковых огурца (выбирала, как для себя, мелкие, крепкие и пупырчатые), половинка луковички, баночка горошка бомбруэль, 250 грамм вареной, мокрой колбасы (хотя, судя по цене, там должен быть цельный кусок вырезки). МаЯнезик, само-собой.

К нам родители приехали, как-никак теперь в Одессе у них 2 внучки, поэтому мама взяла на себя винегрет и цыпу-тапака, а я утку с яблоками.

Нам все удалось и сильно много не заморочились на кухне.
А еще с киндерессой расписывали медовые пряники и, я уже сама, делаал торт по мотивам "Вечеров на хуторе близ Диканьки" - со звездным небом и елками в снегу. ))))

Хууумус.... Обожаю...

Второй день растительной жизни... Шуба, как обычно, улетела первой - еще в ночь. Сегодня сынуля прикончил оливье. Холодца еще на завтра - валом, размахнулась я как-то в этом году. Ну и форельки насолила впрок. так что, думаю, может затеяться на днях с суши?

А у нас был трезвый новый год. 1 января мы традиционно едем к моим родителям. На дороге - никого! Красота, даже мне за руль не страшно.

У нас традиционные блюда: оливье, под шубой, курица (готовим по-разному), печеночный торт, салат "Рыбки в пруду" (со шпротами). Остальное - по ситуации. Все хочу солянку приготовить, но в новый год до нее руки не доходят.

Было вкусно, шумно. Пели, водили хоровод, наряжались в блестящие парики и новогодние шляпы фоткались. Дети нашли под елкой подарки, все были довольны (Дед Мороз угадал!). Смотрели на фейерверки.

http://yolo4ka-spb.livejournal.com/tag/%D0...%B5%D1%85%D0%B0

Наткнулась, рекомендую. Вдохновляет.

Не майонезных салатов куча (салат на то и салат чтобы экспериментировать с инградиентами) но лучше не салат, а овощное ассорти - оно и мясу и птице

У меня горе Мандарины кончились. (Выпивка тоже, но зачем мне с утра выпивка?)

Неужели я такой старшный?

Я сгребу журнал в охапку и свалю куда-нить. Да хоть на ту же Мордокнигу. А то дождусь, что станет вообще недоступен.

Maris Stella, так уже. Встромила лук в баночки. Что только раньше не догадалась.Не, скальпель - это перебор.

Фани, что за рыбки в пруду? Рецебт, плз.