Фигасе плютей! Насколько я безбашенен, но не рискнул бы
Цитата | в 1981 году у американского образца (из штата Иллинойс) галлюциногенных веществ — псилоцина и псилоцибина. Позже эти галлюциногены были обнаружены и в плодовых телах, собранных в Европе. В высушенных грибах содержание псилоцибина составляет 0,21—0,35%, псилоцина — 0,011—0,05%.[2][3][4] |
Цитата | Во, тоже не понимаю, какое от них удовольствие, пару раз даже было отравление от них. |
может, индивидуальная реакция. Я обычно понимаю, чем отравился, когда мысленно перебираю накануне съеденное. Отчего наиболее явное отвращение - тот и кандидат. Рекомендую жарить консервированные шампиньоны. Сначала на сковороду вместе с соком, сок выпарится, потом масло и слегка подрумянить. Не подосиновики, конечно, но на безрыбье и рак рыба. Кстати, в столовых и ресторанах, как правило, подают только искусственно выращенные грибы, т.к. с дикороссами много геморроя в смысле контролирующих органов и возможных жалоб клиентов. Не знаю, может, сейчас появились замороженные белые (из Польши, как я понимаю), так их можно. А закупать у населения - хлопот не оберешься. Поэтому в общепите под "грибным супом" вполне могут подать похлебку на основе шампиньонов, хотя пластинчатые для супа - не фонтан. ЗЫ Я живу в Великом Новгороде, грибы у нас уже пошли, но я еще не ходил
--------------------
В Потапов
|