Форумы Синтона

Версия для печати

Журналы: йовин -> Жизнь по Крис

26 января 2009

16:19 Минестроне

Очень вкусный суп. В комменты позже выложу рецепт с иллюстрациями.

Комментарии :8

Написал: Бастет - 22:15 26/01/2009

как они наши кружочки разбазаривают!!!!!

Написал: йовин - 23:40 26/01/2009

Не поняла - фотография-то у фд на кухне!!!!! Там казан в полный рост!!
Ты эти инсинуации брось!!!
Я ж у них теперь почти все время готовлю;)

Написал: йовин - 15:05 27/01/2009

Рецепт.
Берем граммов 300 бекона и мелко режем. Все нарезаемые в этом рецепте продукты должны быть нарезаны кубиками не более 0,5 на 0,5 см.

Пару луковиц и стручок острого перца без семян тоже режем.

Отдельно нарезаем картошку, сладкий перец и кабачки. В исходном рецепте еще были фенхель, черешковый сельдерей и спаржа, но это на любителя, имхо.

Написал: йовин - 15:20 27/01/2009

Разогреваем в большой кастрюле растительное масло, кладем бекон. Немного обжариваем, но не до корочки.
Добавляем лук с острым перцем, давим 3 зубчика чеснока. Тушим 10 минут.

Чистим от кожицы 2 больших помидора (или 5 маленьких), удаляем семена, измельчаем в пюре.
Добавляем в кастрюлю, тушим 5 минут.
Вливаем литр томатного сока, даем закипеть.
Добавляем картошку-перец-кабачкм и чашку зеленого горошка (замороженного или свежего).

Даем покипеть 5 минут. Добавляем банку консервированной фасоли. Оставляем на 5 минут. Доливаем кипяток, даем закипеть, кипятим 5 минут.
Перчим, солим, посыпаем зеленью и пармезаном.
Можно добавить отдельно сваренной мелкой пасты.

Написал: Бастет - 01:08 28/01/2009

не разберу - и сложно и просто одновременно. непривычный набор продуктов.
Но интересно1
Пожалуй, даже попробую

тока из конкурса выберусь (:

Написал: йовин - 10:03 28/01/2009

На самом деле несложно, только нарезать все муторно и лучше не в одиночку. А варить примерно час в итоге (без нарезки).

Написал: Jara - 12:37 28/01/2009

ооооооо!! эт вам не банальная солянка!!

Написал: йовин - 14:38 28/01/2009

Jara отличная идея! Солянку-то мы как раз и не делали еше!