Вкусное на продуктовом рынке [ Поделитесь инфой о вкусных продуктах ]

Самые вкусные продукты - натуральные продукты.
Мясо - только от фермеров, да еще и не у каждого купишь. Тех же поросят по разному кормят - и разное мясо потом получается.
Тоже самое и о баранине можно сказать.
Молоко только у проверенных частников. У каждой коровы молоко разное по вкусу. Сметана творог - тоже самое. Мука и та лучше от фермеров. С каждого поля зерно разное и вкус у муки разный.
Птица магазинная... хм... суррогат. Вот домашняя птичка оченб вкусна! Тоже зависит вкус мяса от того, чем ее откармивают. Тоже самое и о куриных яйцах. А после домашней колбасы никакая самая лучшая магазинная не пойдет.
Да, еще и копчение любого продукта тоже лучше всего домашнее. Зависит от опилок (не всякое дерево для копчения подходит, а из тех видов, что подходят, тоже каждое дает свой оттенок вкуса.

Аусма
Да понятно, что "домашнее", "деревенское" да еще "и не у каждого" - это самое вкусное и полезное. Но тут большинство - городские жители... И ездить в деревню за продуктами ну, сами понимаете.

Кстати, Крайт верно заметил, что часть продуктов дешевле покупать в супермаркете, а не на рынке (кроме свежих мяса и фруктов ).

Я вот тут недавно открыла для себя вкуснейший "Зерненный творог Натуральный", который теперь производят и в России. Торговая марка "Домашние молочные продукты РОМАШКИНО", производится по заказу "Копейка-Москва" и продается, соответственно, в этих супермаркетах. Кстати, сметана у них тоже самая вкусная (вкуснее Благоды и Изиды!!!) -- по-моему, сравнима только с Valio, которая в 2 раза дороже и не везде есть (пока видела тольков "12 месяцах" в Москве).

Весна
Ну я тоже не деревенский, а городской житель
Просто ездим к фермерам за качественным мясом, овощами и другими продуктами. Так что сама не понимаю, поскольку езжу регулярно и исключительно за натуральным продуктом

НЕ могу я есть ту химию, что продают в магазинах...

Я не из Москвы, но могу посоветовать несколько широко распространенных продуктов.

Сыр - только Маасдам. Там такие дырки! и вкус исключительно молочный.

Вино. Почему никто не пишет про отечественного производителя? Многие бывали на российских курортах - должны знать: Фанагорийские вина весьма неплохи. Настоятельно рекомендую "Черный лекарь" Когда простудишься его грамм 150 подогреть (я не шучу!) потихонечку употребить, и назавтра как огурчик! Рекомендую "Номерной резерв" - это такие особые бутылки. Производитель утверждает, что не из порошка, а из натурального винограда.

И все - таки лирическое отступление: Когда читаешь на бутылке: "Изготовлено в Челябинске" , сразу вспоминаются густые Челябинские виноградники! . На самом деле грустно...

А шампанское "Абрау Дюрсо"? Попробовав его, я вообще перестала покупать какое - либо другое! Почувствуйте разницу!
А мясо - вредно!
Про овощи. Ем их регулярно и с удовольствием. Мама из деревни поставляет. Однажды купила на рынке кабачки. Так захотелось! Они ,пардон, воняли! муж сказал, что селитрой. Больше не беру.

Аусма, Alenyshka001
Межпрочим, на рынках и в магазинах продают тоже разное .
Хотя в обычных супермаркетах - действительно бывает преобладают овощи тепличные, взращенные на гидропонике. Но они легко отличимы в т.ч. и визуально, так что проблемы не вижу.
Мясо, если уж на то пошло, лучше опять же не у фермеров (которые абсолютно в тех же рыночных условиях, что и хозяйства, - поточное производство, - т.е. и им ничего не мешает добавлять скажем в комбикорм гормоналку); а у частников (типа дедушка с бабушкой в глухой деревне).
Однако 50 кило мне не надо, а за двумя ехать к чёрту на рога просто глупо .

В общем согласен. Хотя всё равно разливное южное вино и то, что к нам доезжает - две большие разницы. Строго говоря хорошее красное вино вообще не подлежит транспорировке .

А жить вообще вредно, от этого умирают .

Какая-то я ужасно провинциальная! Даже похвастаться знанием вкусных продуктов (кроме местных) не получается.

Вот если кому когда-нибудь понадобиться путеводитель по продуктам Удмуртии и Приволжского Округа от "молока до водки", пожалуй, тут я знаток.

Из неместных продуктов я зверски люблю соусы под маркой "Стебель Бамбука". (Про пиво "Оболонь" - уже все сказали).

Аусма

И куда ездите если не секрет?

А у нас на рынке даже таких торговых марок нет...

Распробовала торты "от Палыча" - вкусно и, судя по этикетке, консерванты-загустители и т.п. отсутствуют

Сообщение отредактировал(а) Стася - 12.03.2007 - 14:42

Обобщу свой сорокадневный "постный" опыт.
Марка "Боб и Соя", он же "БиС". Очень вкусная шоколадная паста на фруктозе. Десерты и йогурты - имеют специфический "меловой" привкус. Как, впрочем, и сметана, но в салатах и супах этого не заметно.
Майонез "Кальве постный"- вкусный очень, но прочитала состав - нафиг-нафиг. Ни одног приличного слова. Майонез "Флора" - на вкус весьма, состав обнадеживающий, жирность 20%.
Соевое мясо - перепробовала весь ассортимент, все рекомендуемые способы приготовления: жарила, парила, тушила, вымачивала - подошва подошвой. Только конфигурация разная.
Соевое молоко. Сухое - марки "Золотой боб". Легко разводится, можно кашу варить, вкусно с кофе. Несухое - "Альпро соя". Очень вкусное шоколадное и ванильное, что-то вроде Чудо-молока соответствующего. Стоит в районе 100 рублей литр. Реже попадается отечественное "Альбелла". Встречала только ванильное, вкус достойный. Около 30 р литр.
Соевые сосиски - "Монастырские" Таганского
мясокомбината. Того же производителя - колбаса "Мозаика" вареная, "Монастырская" полукопченая, паштет с грибами.
Сыр "Флора" - тофу с травами и чесноком. Тот, что без добавок - пресный совсем.
Еще вспомню - допишу.