Ну, почему инфантильных мальчиков держат дома и считают приличными семьянинами - это как раз понятно. Не в каждый момент семейной жизни требуется, чтобы человек проявлял себя взрослым. Он прекрасно может быть добрым, умным, веселым, с ним может быть уютно и приятно жить в беспроблемное время, и он может помогать когда что-то не ладится, если его попросят. Что никак не мешает тому факту, что ему 15 лет и он ну вообще никак не воспринимает себя ответственным за свою семью, и не очень понимает, что у него вообще есть какая-то семья кроме родительской (поэтому, кстати, и не парится особо насчет работы и денег, т.к. у него в голове не умещается, что деньги нужны еще на что-то кроме пива, но пока работают оба, это может быть некритично). И эта инфантильность выскакивает как чертик из табакерки в самый неподходящий момент, приводя в шоковое состояние жену, которую в одночасье из жены превращают в маму еще одного ребенка, да еще и с проблемами переходного возраста. И конечно оказывается, что это она во всем виновата, и ей надо как-то разруливать ситуацию, потому что она единственный взрослый человек в доме. Удобно, черт, почему я не родилась мужчиной?
Что делать - уже сказали. Во-первых, перестать о*уевать, и принять как данность, что это подросток, и нет шансов, что он в ближайшее время повзрослеет. Скандалить с ним на эту тему бесполезно - он правда не понимает.
Во-вторых, сесть наедине с собой и спокойно без нервов разобрать, что на самом деле важно, а что просто бесит. Потому что это не обязательно одно и то же.
Далее. Решать не общую проблему инфантильности мальчега (бесполезное и изматывающее занятие) а те моменты, которые нуждаются в коррекции. Чем меньше, тем лучше. Потому что в целом человек же нравится? Да и вообще, задача не перевоспитать мужчину, а сделать так, чтобы самой было хорошо. Например, можно донести до него мысль, что лояльность к пятничным гулянкам отца семейства напрямую зависит от того, насколько он обеспечил свою семью капустными средствами.
Насчет "выходного по средам" для жены - прекрасная мысль, здоровые нервы это наше все. Посидеть вечер с ребенком для мужчины может с непривычки и жутко, но в целом не трудно, ему понравится побыть "настоящим отцом"
Взять привычку брать паузу, когда в мужчине неожиданно просыпается мальчег. Т.е. как в ситуации с заболевшим ребенком -
Вот когда в зобу дыханье сперло, надо говорить не то что думаешь, а "подожди, мне надо подумать". Выдохнуть и подумать. И либо отпустить на все четыре стороны, либо сказать, почему он все-таки нужен именно здесь.