Матроскин"Мертвечина" - это не мясо и рыба, это продукты в которых в результате обработки (рафинирование, концентрирование, дезодорирование, тепловой нагрев, консервирование, длительное хранение итп) содержание БАВов сильно уменьшено. То есть практически 90% того, что лежит на полках в маркетах.
Переваривание пищи это не горение "в топке", а сложный биохимический процесс, в котором эти БАВы и нужны. Хотя БАВы и катализаторы, но они тоже расходуются со временем. Если в пище нет БАВов, то она усваивается плохо и в организме чего-то начинает не хватать, а чего-то (шлаков) становится избыточно. Поедая "мёртвую" пищу (без БАВов) мы быстро истощаем ресурсы организма. Вот в таких случаях и требуются синтетические добавки. Но в них есть два существенных минуса.
1. Степень очистки от химических примесей, образовавшихся в результате синтеза.
2. Необходимость их доставки в нужное время и в нужном месте в ЖКТ.
В общем - проще, эффективнее и "здоровее" употреблять "живую" пищу.
Конечно есть и исключения. В космос, например, капусту, яблоки и виноград не повезёшь - дорого выйдет.
All Worlds in your hands.