Все зависит от ситуации. Иногда бывает помогает вовремя сказать стоп. Для этого необходимо постоянно быть осознанным.
Пример.
Меня раздражает, когда рядом курят.
Потому что запах мгновенно впитывается в одежду, волосы и жене потом неприятно меня обнимать, и мне самому запах не нравится. Не хочу быть пассивным курильщиком.
Если при мне закуривают, то просто прошу при мне не курить, если сигарету не зажгли, то обычно убирают. В противном случае говорю, что приду, когда проветрят помещение.
А вот когда в подъезде накурено, и дым распространяется на весь подъезд, тут уже ничего не сделать - только постараться быстрее пройти.
Помогает просто переключить свое внимание.
Самый простой способ - прекрыть раздражение положительной эмоцией. Вот только уйдет ли раздражение или просто затаиться где то...
--
Вообще, насколько, я понимаю, раздражительность говорит о том, что внутри что-то не так, поэтому лучше нейтрализовать то, что запускает раздражение.