Пищевые добавки: за и против

[Дар]

Здравствуйте, люди! :-)
Около 0,5 года я собираю информацию о полезном и вкусном питании. (Поначалу мной двигала мотивация «от»: не хочу заработать рак желудка, как мой дед). Литературу читал разную: как «для широкого круга читателей», так и специфическую, включая женские журналы. И на сегодня создал две простые классификации:
Первая (по целям приобретения).
А. Пища для получения энергии (содержит клетчатку, белки, жиры и т.д.)
Б. Пища для получения необходимых микро- и макроэлементов.
Разница здесь, на мой взгляд, между пищей первого и второго вида – такая же, как между шариком с воздухом и шариком с гелием: первый вроде бы надут (держит форму), но высоко вверх не поднимется – в отличие от второго, наполненного благородным газом =)

Вторая (по стоимости питания).
А. Дешевое питание (в условиях Москвы, мой минимум: около 100$ / месяц – для 1 человека).
Б. Дорогое (от 300$ / месяц – для 1 человека).
Суть, на мой взгляд, состоит в том, что грамотное вложение в самого себя (в данном случае, в свое питание – в итоге это означает вложение в свое здоровье и физическое долголетие) себя оправдывает: сколько вложишь – столько и получишь.

Кроме этого, я пришел к выводу, что пища пунктов «Б», как правило, имеет специфический вид и вкус, технологию приготовления и способы употребления. В подавляющем большинстве случаев – это пищевые добавки. Последние подразделяются на продукцию очистки организма, продукцию питания и продукцию направленного действия.
Не вдаваясь в подробности, хочу сказать: кое-что из пищевых добавок попробовал сам и продолжаю пробовать.
Мое мнение: пищевые добавки, как важное дополнение к ежедневному рациону питания, - вещь НЕОБХОДИМАЯ. Однако полноценное питание достигается все-таки путем поедания пищи того и другого вида (достаточное условие).

Мои вопросы к вам, участники форума:
1) употребляете ли вы пищевые добавки? (если да, то какие, как долго и каковы ваши результаты)
2) Необходимы ли специальные рекомендации врачей по приему пищевых добавок?
3) Знаете ли вы, Куда следует обращаться с целью приобретения пищевых добавок? (Дело в том, что, с одной стороны, многие мои знакомые достают их внутри сетевых компаний; а с другой стороны, кое-что я видел из пищевых добавок и на прилавках аптек. Правда, фармакологи подтверждают, что 1-3 раза в неделю из аптек изымают до 70% подделок и «пустышек»
С уважением, Дмитрий

[Матмастер]

У кошек и собак интеллект сами знаете какой. Но когда они болеют, они идут и едят траву. И безошибочно находят именно ту, которая им в данный момент нужна. Наше тело - продукт миллионов (по большому счёту - миллиардов) лет эволюции, и оно не нуждается в советах нас, которые ничего не понимают в его работе. Один любит капусту, и готов поглощать её тоннами, а другого от неё же воротит, потому что её ему - не надо: организм у него другой, и ему лучше картошка или мясо.

Тем не менее убогие умозрительные теории насчёт работы нашего тела рождаются пачками. Одни говорят, что такой питательный продукт, как яйца, оказывается, вреден, потому что в нём, оказывается, холестерин. Правда, потом выясняется, что холестерин не тот, и количество холестерина в организме зависит от того, сколько сам организм этого холестерина генерирует. Но вот это афишировать - не спешат, ибо компании, выпускающие всякие изделия без холестерина и изделия для борьбы с ним, порядком нагрели на этой теории руки, плевков в свою сторону не хотят, а дальше это дело продолжать - выгода прямая. :gum:

Потом находятся диетологи, которые утверждают, что мясо с картошкой жрать нельзя, потому как для переваривания картошки нужна кислая среда, а для переваривания мяса - щелочная. Любой химик-лаборант знает, что щелочной среды в желудке не может быть в принципе, а желудочный сок содержит смесь ферментов, одни из которых прекрасно расщепляют мясо, а другие - растительные углеводы.

Ещё люди мяса не едят, потому что там сплошные шлаки. :gmad: Ещё пьют мочу. :haha: Если бы вся эта «наука» имела познавательные цели - ладно бы. Порнография в том, что здесь уместна пословица: «если ружьё в конце третьего акта стреляет, значит, это кому-нибудь нужно».

Образование у этих людей разное, но общее то, что все такие «теоретики» сами искренне верят в свои теории и им следуют, начиная от Шелтона и кончая изобретателей пищевых добавок и поглощателей мочи. Это особеннсть личности: у них модус жизни такой.

[Денис Колокольчиков]

Матмастер, в свете твоего последнего сообщения, есть ли какие-нибудь разумные правила потребления пищи?
Писал же Козлов человеку с ником RS: "Перестань курить и жрать чего попало"
(http://syntone.ru/forum/viewtopic.php?t=75...r=asc&&start=90)
А что же всё-таки есть и как?

[Матмастер]

И совершенно правильно, считаю, Николай Иванович писал.

Мне как-то раз рассказали одну историю. Был у рассказчика друг. Страдал он чем-то. Врачи ему запрещали жрать 1)... 2)... 3)... чуть ли не всё, кроме рисового отвара. Таял человек на глазах. И вот приходит он к своему знакомому доктору:
- Да что ж с тобой такое?!!!
- Да вот...
- А чего тебе сейчас больше всего хочется?
- Да я бы борща навернул. Так прям борща хочется, что мочи нет.
- Вот сходи и поешь.
- Да ты что?!! Мне даже хлеб нельзя, а ты - борщ!!!
- Поешь, поешь. Не кастрюлю, конечно, а полмисочки поешь.
Деваться мужику было некуда, благо всё равно жизнь догорала под лозунгом "могила". Съел он пару ложек, подождал. Ничего :gconfused: . Съел ещё. Ничего :gconfused: Съел миску. Опять ничего :gconfused: :gconfused: Так потихоньку стал питаться и поправился.

Потому что то, что он жрал, было не то, что попало, а то, что ему нужно.

Правда, я лично настороженно бы относился к таким экспериментам. Тут можно выиграть, а можно и проиграть. Потому что, например, желание курильщика курить не означает, что эта практика приносит ему пользу.

Научиться слушать свой организм и отличать истинные желания от ложных - вот решение задачи на тему что жрать и как.

Самый конкретный совет на эту тему, который мне удалось раздобыть - "постоянно прислушиваться, смотреть на результат (самочувствие и пр.) и делать выводы". Кто посоветует ещё что - буду премного благодарен! :-)

[MegaVolt]

Организм слушать хорошо но когда он вдруг требует наркоты и покурить а на утро опохмел то почему то мне не очень хочется его слушать

[Дар]

Матмастер!
В чем состоит твоя идея: в том, что каждый человек - микрокосм, для которого требуется вполне УНИКАЛЬНАЯ система питания? (и поэтому общие правила с трудом применимы?)
К вопросу о том, кому что полезно, тот сам про себя это знает: моя мама давно ЗНАЕТ, что ей помогают различные лекарства. Она их постоянно употребляет в различных сочетаниях. Однако при этом жалуется подругам в разговорах по телефону, мол, уже 4-е средство начала пить, а все не помогает... Значит ли это, что моя мама ЗАБЛУЖДАЕТСЯ?

[Денис Петров]

Она не знает - она ВЕРИТ. Матмастер говорит о том, что нужно слушать организм. Ешь то, что тебе ХОЧЕТСЯ. И я полностью с ним согласен.

Лично у меня регулярно наблюдаются периоды вкусовых предпочтений: вот в прошлую зиму захотелось мне хурмы до жути - я пошел и купил столько, что наелся по самые не могу - последние 2 штуки лежали в морозилке до позавчера. Через месяц я с таким же жором напал на селедку, еще через месяц - на мандарины, еще через месяц - на соевый соус, которого до того не ел сто лет.

Вопрос - почему время от времени на организм накатывает непреодолимое желание именно какого-то одного или нескольких конкретных продуктов?
Это вопрос.

Но когда такое желание есть - я ЗНАЮ, что мне надо есть.

А у мамы твоей есть осознанное желание именно этих таблеток?

[Матмастер]

[quote]В чем состоит твоя идея: в том, что каждый человек - микрокосм, для которого требуется вполне УНИКАЛЬНАЯ система питания? (и поэтому общие правила с трудом применимы?)[/quote]

Дар, утверждение о том, что рацион у раличных людей немного разнится, не равнозначно утверждению, что человек - Космос, Вселенная или бочка ворвани :-) .

[quote]моя мама давно ЗНАЕТ, что ей помогают различные лекарства. Она их постоянно употребляет в различных сочетаниях. Однако при этом жалуется подругам в разговорах по телефону, мол, уже 4-е средство начала пить, а все не помогает... Значит ли это, что моя мама ЗАБЛУЖДАЕТСЯ?[/quote]

Дар и Мегавольт, я говорю о трёх разных вещах:

1. Человек может чувствовать, что требует его организм (то, что нужно учиться слышать).
2. Человек может заблуждаться, что его ощущение отражает истинные потребности организма (см. Мегавольта с будуна. Мегавольт, !)
3. У человека тараканы в голове.

Ежели пункт 3 ещё и ЗНАЕТ, как питаться и ща научит этому всех, то тут держись.

Один диетолог выписал себе диету и питался морковным соком. Когда он умирал, он был весь жёлтый. Он умер от отравления витамином А . Ещё одна американская диетологиня хвасталась количеством людей, для которых она составила диету, которое исчислялось кучей нулей, а сама в 50, по-моему, лет выглядела на все 70. Свою преждевременную дряхлость она объясняла... тем, что неправильно питалась в студенческие годы. :insane:

А ещё есть те, которые ЗНАЮТ, как сделать на всём этом деньги. :-D

[Дар]

Друзья!
А что вы скажете, если (следуя теории интуитивной полезности того или иного продукта) лично у меня (когда ем то, что ИМЕННО СЕЙЧАС мне хочется – а значит, необходимо) иногда потом образуются, простите, газы или запоры?

И тогда прошу вас пояснить мне происхождение синтоновского правила: «на территории Центра исключить из употребления шоколад, мясо» и т.д.? Стало быть, все же существуют некоторые (пусть и простые) всеобщие правила относительно полезности употребления той или иной пищи? (Кстати, совсем недавно услышал мнение одной моей знакомой: она утверждала, что потребности в определенной пище у человека зависят от его… группы крови! То есть, когда, например, у человека группа №1, то без мяса он просто не может жить!)

Кроме того, здесь, на мой взгляд, есть один тонкий момент. Люди (в том числе и я) выбирают из того, что они УЖЕ ЗНАЮТ. То есть, когда я знаю, что в мире существуют такие вещи, как фрукты (как они выглядят, каковы на запах, цвет и вкус) - тогда я их ХОЧУ! А когда я не знаю, что фрукты есть в мире?

То же самое – с пищевыми добавками (кстати, возвращаясь к теме обсуждения: прошу вас ответить хотя бы на один из поставленных вначале вопросов). До тех, пор пока я сам не попробовал их, я не мог утверждать, полезны ли они, вредны или нейтральны.

[MegaVolt]

[quote]1. Человек может чувствовать, что требует его организм (то, что нужно учиться слышать).
2. Человек может заблуждаться, что его ощущение отражает истинные потребности организма (см. Мегавольта с будуна. Мегавольт, !)[/quote]А как отличить пункт 1 от 2? Только тем что в первом случае я не осознаю вредность того что хочет организм а во втором я уже знаю что то что хочет организм вредно? Т.е. пункт 1 от п.2 отличается только плохой информированностью?

[Селена]

Приветик!

[quote]
Мои вопросы к вам, участники форума:
1) употребляете ли вы пищевые добавки? (если да, то какие, как долго и каковы ваши результаты)
2) Необходимы ли специальные рекомендации врачей по приему пищевых добавок?
3) Знаете ли вы, Куда следует обращаться с целью приобретения пищевых добавок? (Дело в том, что, с одной стороны, многие мои знакомые достают их внутри сетевых компаний; а с другой стороны, кое-что я видел из пищевых добавок и на прилавках аптек. Правда, фармакологи подтверждают, что 1-3 раза в неделю из аптек изымают до 70% подделок и «пустышек»
С уважением, Дмитрий[/quote]

Вот уж и не знаю что сказать. На первый вопрос хотела ответить отрицательно, потом вспомнила, что сухую морскую капусту тоже считают добавкой. А я ей люблю салат посыпать. Заместо зелени .

Вопрос № 2. Я думаю, что у врача лучше проконсультироваться. Вот почему. Оч.часто, когда появляется новый препарат, его хотят запустить в продажу. И запускают под названием пищевой добавки. Потому что на нее меньше нужно оформлять документации, меньше испытаний и исследований. Насколько я помню, так получилось с морозником. Его позиционируют как добавку, а на самом деле - это ядовитое растение и для его лекарственного применения нужна точная дозировка.

По третьему у меня информация отсутствует.

[Дар]

Дорогие синтоновцы!
Собственно, в рамках раздела форума «физическое здоровье» предлагаю определить, каковы критерии здоровья-то… :-) :-) :-)
Например, как у Майи Федоровны Гогулан в книге «Законы здоровья» (где основой явл. система здоровья японского профессора Кацудзо Ниши). Ниже привожу цитаты:

«Здоровье – состояние благополучия и хорошего самочувствия, чувство прекрасного функционирования тела и умственных способностей».
«Три аспекта полноценного здоровья: 1) высокая трудоспособность; 2) жизнерадостность; 3) стойкость [устойчивость к возмущающим внешним воздействиям]».
Согласны ли вы с приведенным критерием, или есть что добавить?!