Соки, которые мы пьем [ и вовсе не из окружающих ]

Я люблю пить соки - нравятся. Однако, в последнее время я задался несколькими вопросами в их тему, а именно:

1. Насколько современные пакетные соки полезны?
2. Какой сок самый хороший? (полезный/вкусный)

Оба вопроса нуждаются в пояснении:

Полезность сока вроде бы никем не ставится под сомнение. Однако, все известные мне соки - это восстановленные соки, то есть приготовленные из концентрата. Не уверен, что в нем сохраняются полезные вещества. И еще: сейчас популярно помещать в сок "мякоть". Но раз сам сок сделан из концентрата, то из чего же к нему делают мякость?

Касаемо хорошести, выскажу свои соображения. У меня есть некое правило, позволяющее определить качество сока. Какое? Исключительно простое: чем короче название сока, тем он лучше. Соответственно, самые удачные соки это Я, Rich и J7, а самые паршивые - Добрый, Любимый и Фруктовый. Причем, на мой вкус, разные виды соков удаются разным фирмам, а именно:

Апельсиновый: Rich, затем Tropicana (Я - несколько резковат)
Виноградный: Я, J7 (Rich почему-то не понравился)
Томатный: Rich, Я, Тонус (как ни странно)

J7, вообще говоря (то есть, на мои взгляд, вкус и кошелек), это типичное бюджетное решение: среднее качество по средней цене.

В качестве "нижнего" бюджетного решения (когда надо купить много и дешево), обычно берут сок Добрый - и, на мой взгляд, совершенно напрасно, т.к. сок откровенно фиговый (хотя у него есть и любители; впрочем, все они мало зарабатывают). Между тем, сок Тонус, стоя не сильно дороже, по качеству IMHO заметно лучше.

Теперь немного про свежевыжатые соки. Там где их выжимают "online", я пока не брал, но знаю, что мухлюют по-черному (друг в свое время работал в таком киоске). Я пробовал свежевыжатый сок "Перекресток", купленный в одноименном магазине. Впечатление двойственное - с одной стороны, обалденный аромат и чувствуется, что сок выжат; с другой - вкус сильно плавает от партии к партии, мне попадался СИЛЬНО кислый (хотя и свежевыжатый).

И еще - есть такая прикольная штучка, как "Fruiting" - сокосодержащий негазированный напиток в жестяной баночке. Соку там от силы 30-50%, но наполнители очень прикольные!

А что у вас?


Тему объявляю результатной.

Basil/2

Насколько полезны исходные фрукты. Естественно, польза сока несколько меньше, так как он прошел достаточно сложную обработку.

Проверяется практикой употребления

Сок берёзовый, с мякотью...
А вообще, мякоть то же может входить в концентрат. Ибо по сути концентрат - это максимально обезвоженный сок. Методов производства концентрата достаточно много, самый дорогой и самый лучший пока - это вакуумное обезвоживание без нагрева.

Эх..., если бы было всё так просто.
Большинство фирм производителей имеют несколько вариантов своей продукции, с разным качеством и разными ценами.

Странно, лично я отношу данную марку к редкому отстою...

На счёт Ричь то же не всё так просто..., есть удачные фрукты, есть и не очень, J7 вполне... Впрочем, ниже ты сам о этом пишешь.
Хотя компания Виль-биль-дан, чья продукция выпускается и под маркой J7 выпускает и другие марки соков. Так же очень неплоха продукция Лебедянского комбината, "Фруктоняня", к примеру.

Остаётся только одно согласиться. Хотя яблочный (зелёный) Добрый вполне себе хорош.

Да, сейчас ещё появились хорошие натуральные соки в стеклянной таре. Продаются в "Ароматном Мире", названий у них несколько, но качество более чем достойное. Недостаток только один - цена по стольнику в среднем.

ЗЫ... Что ещё могу рекомендовать - это морсы из сарии "Волшебная ягода" (wonder berry), очень хорошая замена сокам.

Должен сказать, что у меня при постоянном употребления соков начинается изжога. Потому предпочитаю пить чистую воду.

Я люблю ананасовый. Производитель особого значения не имеет.

Сообщение отредактировал(а) GreyAngel - 12.05.2005 - 18:54

Мой опыт употребления соков показал, что самые вкусные и натуральные соки - в трехлитровых стеклянных банках. Их где-то под Брянском делают, в них нет консурвантов - они тепловую обработку проходят. Так же нет и красителей - что видно из их бледного цвета. Недостаток - не везде есть, неудобно таскать. А так - соки просто супер. Причем по очень низкой цене - 55-65 руб. за 3 литра.

А у нас в Украине самые лучшие соки - это Одесского завода детского питания. У них упаковка белая (что делает цену дешевле), на пачке просто информация о соке, и для каждого сока - свой цвет для информации: красный (томат), зеленый(яблоко), фиолетовый (слива), малиновый (мультфрукт). Причем производитель заявляет, что соки эти натуральные, а не восстановленные из концентрата, бес консервантов, и в подтверждение этого - никакой экзотики они не выпускают - манго или папайа там всякая , потому что это заведомо будет из концентрата. И у меня на работе коллега из Одессы родом, он тоже подтверждает качество соков - на этом заводе сохранились стандарты изготовления как для детского питания, еще с советских времен. В общем, эти соки у нас люят очень и гребут страшно. Ну и те, что в трехлитровых банках, конечно, тоже.

Иеро

вот насчет морсов ничего не могу сказать - вкусные они, это да, но там количество продукта (фруктов, ягод) - не очень высокое, остальное вода и лимонная кислота. Или это неправильные морсы? В общем, я их не пью, лучше уж чай с вареньем.

GreyAngel - специально для вас:

изжога от соков может быть запросто у тех, у кого проблемы с желудком или пищеводом. Поэтому как раз таким людям рекомендуется пить соки не в чистом виде, а разбавленные водой, ни в коем случае не натощак, и не злоупотреблять кислыми соками, такими как яблочный, апельсиновый, гранатовый. Если что - то добавлять к ним кроме воды еще и мед. А еще лучше пить сливовый, персиковый соки.

Действительно классные соки. Когда была на Украине пробовала. Причем в открытом пакете киснут в теплом помещении в течении нескольких часов - как и положено натуральному соку. А все эти Я, Рич, ДжейСэвэн и прочие стоят по трое суток и хоть бы хны. У меня вызывает сомнение натуральность таких соков.
И вообще, помните - натуральные продукты должны быстро портиться - это говорит об отсутствии консервантов.

А я уже пришла к выводу, что проще, полезнеее и в конечном итоге дешевле завести дома соковыжималку.

Да в том-то и дело, что нет у меня ни одной жалобы на свой желудок и никогда не было. Только вот употребление соков и газировки вызывает такую реакцию.

Пью обычно Я ананасовый или персиковый, но, имхо, за последний год он сильно сдал. Если не бывает ананасового Я, беру ананасовый же Rich. Совсем редко ,если другого ничего нет, покупаю Добрый, но только томатный. Изредка покупаю гранатовый сок... но только в стеклянных бутылочках и в магазинах.
А ещё периодически покупаю несколько кило моркови и в соковыжималку её.

Несколько лет назад 100% Gold был хорошим соком, а сейчас лучше пить простую воду чем эту дрянь.

Сокосодержащие напитки не переношу.

А у нас в доме есть универсам и там есть отдел всяких экзотических соков. Производство Польша, называется "Фруктовое путешествие".
Я уже попробовал сок кактуса Опунции, кокосовый, кизиловый (Rulezzz), персик-маракуйа, манго, облепиха (Rulezz)...
Что сказать? Все круто, если бы не цена. 58 рублей за литр как-то многовато. Поэтому балуюсь этой экзотикой где-то раз в месяц.
Ах да, как же я забыл, самый убойный сок - гранатовый. 118 рублей за литр. Но поле-е-езный!

Сообщение отредактировал(а) Governor - 13.05.2005 - 10:45

Governor

Бери гранатовый в стеклянных бутылках, Азербаджанского производства. Он стоит от 50 до 80 в зависимости от магазина. И ещё, его стоит развавлять водой, можно добавлять чуть-чуть сахара, так и вкуснее, и для желудка полезнее.

Губернатор, а насколько они натуральны и полезны, а? "Кактус Опунция" в Польше растет? А манго?
Я вот, например, обожаю манговые нектары (Я, J7), но настоящий манго еще вкуснее! только дороже...

Часто беру с собой в дорогу сок. Предпочитаю в пластиковой бутылке с крышкой, либо в пакете с трубочкой.

Мой любимый - апельсиновый (Tropicana или J7)
Иногда - виноградный (J7)
бывает - мультифруктовый (Tropicana) - Это, кажется, чуть ли не единственный 100% сок из смеси фруктов (или есть и другие?).
Редко - яблочный (J7)

Кстати, из апельсиновых еще нравится Добрый (!).
Из виноградных - Rich (Но они, кажется, бывают только в больших пакетах - литр или более, а я беру поменьше)

А еще я часто по дороге покупаю грушу и съедаю ее вместо сока. А можно несколько груш. Очень люблю груши!

Все разрекламированные соки делаются из концентратов . Остается просто выбирать лучшие концентраты . То бишь подороже (качество стоит денег , халява не пройдет ) .

Из моего опыта работы в рекламном агентстве - соки "Курортная серия" :)

Лично у меня ко всем сокам вопросы, как и к некоторым аспектам «синтоновской диеты», а конкретно к тем, где соки – приветствуются, а мясо осуждается.

Яблочный, вишнёвый, абрикосовый, грушевый… У моих предков в Одессе был садовый участок, и я, когда был маленьким мальчиком, торговал кое-чем на Одесском «Привозе». Так вот. Тот, кто всё это дело реально выращивал, знает, что при хорошем урожае минимум 20% черешни бывает с червями. А при раскладе похуже – и все 50. Обнаружить червяка в ягоде трудно: надо искать едва различимую дырочку возле ножки (именно туда залезает червяк) или надавить на ягоду, и из дырочки появятся пузырьки. Или раскрыть черешенку, и у попорченной мясо будет плохо отделяться от кости, или же там будет червяк с яйцами и разной дрянью. Вишня кислее, но её разве что птицы не клюют. Порченные персики и абрикосы идентифицировать легче, но не легче, чем яблоки. Прежде, чем сожрать – надкусываешь, смотришь.

А теперь – внимание: вопрос. Будет ли на фабрике кто-либо всем этим заниматься, или же «в соковыжималку» сыпется всё что ни попадя? То есть либо мы пьём сок с перемолотыми червями и их говном, либо… Можно предположить, что червей там нет, как в покупных яблоках, но тогда второй вопрос: что же делают с этими овощчами, что даже черви их жрать перестают? А мы – не черви, мы всё это выпиваем…

Что касается обработки: при высокой температуре многие витамины разрушаются. Остаётся один вкус. Или вот. Я как-то пытался сосватать одной итальянской фирме – производителю джемов и т.п. украинскую черешню. Фирма была хорошая: именно консервы этой марки искали на прилавках итальянские домохозяйки. Знаете, что они запросили? Черешня должна поставляться в специальных пластиковых бочках, куда загружаются ягоды, которые заливаются известковым раствором…

А мясо мы в Синтоне не едим!!! Вредно оно, понимаете.