Чайный домик [ Кто что пьёт -- и с чем ]

Читая вас, просто влюбилась в чай
Пью зеленый, иногда черный - только с лимоном или молоком. Еще мне нравятся со всякими добавками - малинкой, клубничкой и проч... На окошке в горшке растет у меня мята, которую я периодически обдергиваю и добавляю в чай. Чтобы спалось лучше

Только пришёл на форум, а тут столь замечательная тема.
Citrus, спасибо!
Пил, пью и пить буду (чай, мате, ройбос, лапачу, изредка - кофе).
Пока два слова, а потом наваяю новый пост.

мАте много столетий пили индейцы гуарани, особенно часто - во время голода.
Иезуиты и прочие католические миссионеры вначале долго пытались бороться с языческим напитком, но потом привыкли и стали пить его сами с большим удовольствием.

Делают мате из листьев парагвайского падуба. Кажется, просто резаных и сушеных.
Долблёная тыква называется калебаса (вариант колебаса у меня ассоциируется с колбасой...) или мате (отсюда и название напитка), металлическая трубочка - бомбилья (бомбиджья и etc.).
Я предпочитаю обжигающе-горячий зеленый или жареный мате из калебасы, причём аргентинский имеет гораздо более сильный вкус.

Сорри, на этом моё время пока закончилось.

О, мне тоже понравилась эта тема!
Я очень люблю чай, от кофе отвыкла (если и пью - что случается очень редко - то какой-нибудь растворимый), мате не понравился (может пробовала не там ). А теперь подробнее про чай.
Эрл Грей с бергамотом... Очень приятный. И единственный, на мой вкус, в который нельзя добавлять молоко. Вообще-то, я очень люблю чай с молоком (собственно, в последнее время другого и не пью ) и без сахара (зато с какими-нибудь вкусностями).
Иногда пью жасминовый. Кроме вкуса, еще и ароматом наслаждаюсь.
Но самое большое удовольствие от пития чая я получаю в чайном клубе ИСТ (о котором уже было упомянуто выше). Собственно, это не единственное место в Москве, но для меня именно этот клуб стал почти родным.
Там я поняла и в полной мере ощутила наслаждение от чаепития. Самые запомнившиеся и любимые чаи: Улунский женьшень и Нефритовая бабочка. Я вспоминаю о них до сих пор... Еще хочется... Жду-не дождусь, когда же снова окажусь в этом пространстве чая...

Обожаю чай зеленый, травяной, черный,каркаде, мате и ... другие!
Когда есть выбор - в зависимости от настроения и желания.
Чайная церемония выше всех похвал!
Очень важным в приготовлении чая считаю воду. И думаю вы со мной согласитесь.
Сравнивал разные источники и фильтры - в результате пришел к выводу, что лучше всего вода из родников, которую сам-же и набрал. Последнее время пристрастился ездить за водой на источник изумительной чистоты и вкуса в Абрамцево! Мало того, что вода оттуда вкусна сама по себе, еще проявился
интересный факт - за 2 года кипячения воды из Абрамцево в чайнике не образовалось накипи. Езжу туда с 5-8 литровыми пластиковыми баклажками.
Набираю сразу литров 50-60. Хватает на месяц-полтора. Через дней 10 снова поеду на своем микроавтобусе. Если есть желание и куча пустых ПЭТ-бутылок приглашаю присоединиться! Пишите на garun@km.ru или звоните 517-5567

Чай сибирский... трава продлевающая жизнь...
закупился сегодня в Пути к себе.
махонький пакетик 83 рубля(но там много листиков, она скорее для запаха)
Саган-Дайля горная, собранная в период цветения.
Вкусовая добавка к чайному напитку.
Придаёт чаю "восхитительный, удивительно тонкий аромат"
ща попробуем...
Содержит большое количество редкоземельных элементов(молибден, ванадий, марганец и др.)
-стимулирует работу почек, сердца, головного мозга, ЦНС
-усиливает потенцию, снимает похмельный синдром, усталость

На 1 стакан вместе с заваркой не более 3-5 листиков.
Есть аромат... она вообще такая пахучая...
воот...
Как говорит мой брат... "травы любишь? ты главное их не кури..."

Сообщение отредактировал(а) Citrus - 8.04.2005 - 21:34

Ах, что может быть лучше, чем чай с только что сорванной мелиссой?
А если еще смородинки туда черной, или мятки. или малинки...Это я то лето вспоминаю. Да еще рядом ночные фиалки цветут, а ты в плетеном креслице уютно укутывшись в плед... Соловей поет...

Зеленый люблю, с бергамотом покупаю, потому что это лучшее, что можно купить по средней цене в любом магазине.

Люблю сортовые чаи, какие-то там самураи, гейши. Короче со всякими дабавками. Крепкие заварки не люблю. Скорее наоборот, с самоваром, подольше, чтоб чашки три выпить можно было. Да еще с вишневым( крыжовниковым, фейхоа) вареньем или сухариками с маком

Вода- это правда. Мы пару лет назад приобрели Цепторовский фильтр. Всем советую. Я очень довольна. Даже не представляю как это я раньше воду из под крана пила
В последнее время чай пью только с молоком. Как-то понравился, а потом узнала, что таким образом исключается возможность камнеобразования в почках.Почему не совместить приятное с полезным?
Сахар не употребляю в чистом виде уже лет..12. Не люблю .Хотя без шоколада жить не могу.

Кофе люблю. Сама варю дома в гейзерной кофеварке. Сорта. раз на раз не приходятся. От урожая зависит. Кажется гватемальский последний раз был хорош. В кафе - экспрессо, вероятно, лучший.Конечно, не во всяком кафе
А дома я утром расслабляюсь с кофе с масляной булочкой. У нас такие пекут в нескольких местах. Хрустящие из-за повышенного содержания масла, чуть соленоватые...Мням..Скорее бы утро

Люблю какао. Со свежей булочкой опять же, только со сладкой- лучше если тоже с крапинками шоколада ( французкие) .

Свежевыжатые соки. Пожалуй, апельсиновый все же лучший. А вишню лучше так есть .

Как-то в индийском ресторане попробовала некий йогуртный напиток. Не знаю как истиное название,. потому что там так написано было. Пришлось потом специально туда еще сходить- насладиться Вообще молочные коктейли ням ням

..или это уже не в тему?

Если пьётся, значит в тему

А что за фильтр? "цепторовский"- что это?
(я вот аквофором пользуюсь)

Это такая установка фирмы Zepter. Стоит у нас под раковиной бочок 10 литров, до этого 3 или 4 фильтра разного назначения. Отдельно кранчик с водой. Результат более чем удовлетворяющий. Стоит не дешево, он навсегда, раз в год, кажется менять надо фильтры. У нас уже года три.
Суп, чай, кофе - ну все -совсем другой вкус.
Аквофор- это угольный? До этого у нас был. После реакции электролиза ( кажется) увидела, что разницы...очень мало , между другими фильтрами..увы...Но, понятно, лучше что-то вместо ничего

А еще я люблю кисель Наверное, осталось с институтских времен.

Классная тема!
Прочитала на упаковке с зеленым чаем, что его не принято употреблять с молоком. А мне нравится иногда для разнообразия. Может кто-нибудь знает почему? Он что, свойства какие-то теряет? Подскажите пожалуйста.

Сообщение отредактировал(а) BlackAngel - 9.04.2005 - 22:34

1. Лучший чай - горячий (когда жарко).
2. В идеале - полтора-два стакана кефиру, так как можно за присест выпить литр (тёплого, холодного) чая, и всё равно чувствовать сильную жажду. А от кефира у меня жажда проходит.
3. Бодрящий напиток: берём стакан кипятка, бросаем туда пакетик быстрарастворимого (лучше 1/4 стакана крепкой заварки), 3 ложки сахару, 1-2 ложки кофе и одну ложку какао-порошка. Лично я не спал часов 5.
4. Для гурманов: однажды, я хотел есть, а у меня не было воды, но были пельмени. Итого, рецепт: в поллитровую кастрюльку (у меня была алюминивая чашка) наливаем 200 грам крепкого сладкого кофе (обычного Нескафе), доводим до кипения, бросаем обычных пельменей Тураковских, так, что бы вода не поднялась до края сантиметра 4, и варим 10 мин. Остужаем, едим. То, что идеально соответствует понятию "каофония вкуса".
5. А вообще мне какао нравится. (Это когда в большом колличестве молока размешивается немного какао-порошка растёртого с сахором, и всё это доводится до кипения). Хотя, какао люблю любой крепости.
6. Раньше мне кисели нравились, какие бабушка готовила.
7. Ёгурт Активия хороший. И в баночках сладкий, и в Бутылках - без сахара. К стати, с баночкой Активии был некогда замечен сам Н.И.
8. Минералка, иногда (редко), хорошая попадается. Люблю без газа.
9. Лет в 14 я узнал, что есть вкусная пепсикола. Вкусная, это та, которая тягучая, и на зубах не оседает.
10. Есть отличный способ в жару - пить по пол стакана раз в пол часа, либо по 1-му стакану раз в час. И нервы не напрягает, и желудок не булькает.

Меня приучили к мате
Единственная проблема в том, что стоило мне начать его пить. как мате перестали завозить в наш город. Периодически мы устаиваем рейды по Чебам в поисках мате, но чаще всего - безрезультатно

А мате в компании друзей и при свечах - это вообще нечто ж)) Начинает жутко колбасить

Привет!не пробовал ройбос:"загадка оранжевой реки" и "эликсир жизни"?Я советую как специалист!

Ощущения незабываемые..... честно говорю!пробовала! а лично вам советую зайти в чайный бутик на Б.Дмитровке

А ты в курсе что мате обладает наркотическим действием????? мы с девчёнками его на работе пьём в больших дозах, так что потом эффект как после выкуренной конопли! и не до покупателей потом

Я пью чай просто, без изысков и излишеств. Предпочитаю чай из Индонезии, как чёрный, так и зелёный. Предпочтение делаю первому, хотя и от второго не отказываюсь.

О добавках. Сахара не кладу. Всякие там травки нелюблю, так что с любителями бергамота и жасмина в плане чаепития, боюсь, мало найду понимания. Хотя нет. Как-то в японском ресторане я пил зелёный чай с жасмином. Неописуемо !!!

Раньше был большим любителем чая с лимоном, но последние 5 лет и десяти раз его не пил. Ушла привычка.

Люблю чай в прикуску с шоколадом, причём со всяким: от белого молочного с 5% какао до горького 70%.