Завтрак [ поделитесь опытом ]

Из научных изысков:

Если работа с утра - умственная и требует высокой концентрации внимания необходимо, чтобы затрак был белковым. Или соотношение белков и углеводов - минимум 3 к 1.

Если работа скорее физическая - тогда соотношение белков и углеводов меняется наоборот - 1 к 3!!!

Те. - если я математик - то мой завтрак - яйцо под майонезом, холодная отварная телятина с салатом. На второй завтрак сладкий чай с печеньем с отрубями.

А если я грузчик - то мой завтрак должен быть - сарделька с пшеничной кашей. А на второй завтрак бутерброд с колбасой.

Ирис Я даже как-то и не против, но белковая диета для научных работников для меня новость. Сдается мне, белковую диету нужно обеспечивать физическими нагрузками. Но лучше будет, если ты приведешь источник таких вот научных изысков. Или обоснование, почему именно так.

Насчет каш для грузчиков - соглашусь, мне интуитивно так и кажется. Но я бы и научных работников так же кормил.

У меня вообще всё офигенно получилось. Где-то 5 лет я ела ТОЛЬКО покупные салаты ( Оливье, из краб. палочек, зимний ), фаст- фуд , бутерброды- тоже покупные, чипсы, коладки, сладкую газировку. Сейчас вспоминаю- ужас У меня были семейные и финансовы проблемы, не было возможности готовить. Какие диагнозы я заработала- просто неприлично говорить. Теперь врачи дали мне диету, я обсолютно случайно напала на Шелтона, много чего начиталась, у меня появились деньги и приходилось рассчитывать их- так я вышла на питание по режиму... Овсянку не могу- изжога почему-то от неё. Гречку- всегда. Без соли, масла. Хлебушек чёрный... Чай- моя слабость, очень много пью, хотя нельзя. Стараюсь, чтобы на фрукты хватало. Раньше дисерты из творога готовила- не могу, надоело, денег не хватает...Просто творог ем...В пон, вт, чтв,сб, воскр.-завтрак белковый( в смысле творог там, кефир-НЕ мясо), или белково-углеводный, а в ср. и пт- только углеводы. Ну а на обед-салат и суп( мясные бульоны мне нельзя), опять хлеб чёрный -ну фанатею я отнего, перекусы- фрукты,сухофрукты, чай, иногда кефир, если дома- что угодно, хоть хлеб опять, хоть огурец, хоть морковка. Ужинать- ужинаю, к сожалению.Картофель вар, свёкла, брокколи, рагу овощное, вт. ,чтв,- рыбка под маринадом. Могу у мамы чё-нить"своровать"- они крылышки предлагать любит.На ночь- молочко, как в детстве. Это выходит за тему завтрака, но это так, для общности какртины.Фигура вроде нормальная. А мама у меня вообще почти не ест- обеты у неё какие-то-но завтракает только после 15 дня, а лишним вес всё-таки есть. У подруги такая же проблела- есть на 400 р в неделю(!!!), а хроническое ожирение

Когда мне приходилось с утра ездить на работу, и следующая еда - только в обед, то волей-неволей приходилось завтракать так, чтобы до обеда хватило. Как и у топикстартера на большее, чем кофе с бутербродом - не хватало. Поэтому сформировал такой завтрак:

Большая чашка, наливается немножко кипятка, туда - кофе и чайная ложка какао. Доливается до 2/3 горячим молоком. Сверху вываливается взбитый белок с сахаром. Бутерброд - тостик либо с сыром, либо с маслом.

Итого - полноценный завтрак - яйцо, молоко, хлеб, сахар, масло или сыр, в сумме - белки, жиры, углеводы. Хотя формально - чашка кофе с бутербродом...

И безумно вкусно, особенно если добавить в кофе чайную ложку коньяка.

Сейчас это неактуально, ем, когда проголодаюсь, то, чего хочет организм (а он мне сообщает, какой конкретно продукт ему надо), и ровно столько, сколько он хочет, не больше. А поскольку мудрых диет он не читает, то получается черт знает что - в один день это может быть гречка со сгущенкой, курица в пиве, черешня, миска картошки, 300г конфет и огромный многоэтажный бутерброд, а в другой - как вчера, например, тарелка салата, кусок рыбы и стакан вина.

При этом ЖКТ у меня в норме, лишнего веса - чуть больше килограмма.

Завтракаю, как и обедаю. Сажусь за стол и ем. Стараюсь есть много и вкусно. Потому, что сколько на завтрак ни ешь, все равно к обеду голоден, и потому лучше кушать на завтрак много и вкусно раз так надо, что к обеду голоден снова.

Вариации моего завтрака:
1. Хлопья с кефиром, чай, бутерброды с маслом, сыром, мясом... Потом еще чашечка натурального кофе.
2. Творог со сметаной, стакан воды, потом тосты с кофе или чаем.
3. Творожный сырок или йогурт, сок, чай или кофе с тостами.
К перечисленному могут еще добавляться фрукты: яблоки, бананы.
Да, поесть я, похоже, не дурак. А что вы хотите, вешу 90-92 кг.

Сегодня был замечательный завтрак - салат (помидорки+огурцы+лук+перчик), жва горячих бутерброда (ветчина+сыр) и большая чашка кофе. Супер!!! До обеда работоспособность была на высоте.

Возможно, буду выглядеть банальной, но мне нравится есть на завтрак овсянку. Притом, варю ее очень недолго, 2-3 минуты после кипения, потом добавляю чуть- чуть холодноого молока и совсем немножко сахара, и все это ем. К сожалению, после этого мне никак не удается пить чай без бутербродов. Поэтому завтрак, несмотря на вроде бы полезные продукты, получается довольно обильный. Но это еще не все.
Через 2 часа я уже снова хочу есть и довольно часто устраиваю себе второй завтрак, чего уж совсем не следовало бы делать. Но как избежать второго завтрака и при этом сохранить силы, я пока не придумала.

А у кого-нибудь есть хорошие идеи о завтраке без углеводов? Вот, вообще?

Например, можно съесть яйцо всямятку, с огурцом и помидором. Потом чай с нежирным творогом. Я, кстати, довольно часто именно так и завтракаю, когда овсянку варить неохота.

Bybonchik

Стакан растительного масла?
Белок яйца?
Да-ааа, задачка непосильная.
Может, я ошибаюсь, но практически во всех белковых продуктах (если это не чистый протеин из банки для бодибилдеров) есть углеводы и хотя бы следы жиров.

Матроsкин,

Разве что.

Так и про что. Это моя вторая половина на безуглеводной диете, а у меня уже на завтрак идеи закончились просто. Яйца, творог, сметана, и всякие колбасно-салямно-сырные нарезки уже порядком надоели. Да и не самая здоровая пища это.
Я тоже думаю, что углеводы присутствуют практически везде хотя бы в маленьких количествах.

Bybonchik
Есть еще грибы, бобовые, рыба, морепродукты, соя.
Тофу вообще бесподобен, я его очень люблю.